Воскресенье, 23.01.2022, 06:32
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | Форум | Контакты
ФОРУМ  ПЛАНЕТА ТАЙН  НОВАЯ ПЛАНЕТА   ИЗ ЖИЗНИ.РУ   ПРАВИЛА САЙТА   ГЛАВНАЯ

ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ
Форма входа
Логин:
Пароль:




Загрузка...
Статистика сайта
Сейчас на сайте: 4
Пользователей: 4
Сейчас комментируют: 0

Яндекс цитирования








Читайте и смотрите:


МОНИТОРИНГ
  • Солнце и магнитосфера
  • Все катаклизмы
  • Наблюдение за вулканом Йеллоустоун
  • Магнитные бури он-лайн



  • ВСЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ
    Материалов за текущий период нет.







    07:28
    Кактус ни при чем: История текилы


    Все чаще на наших праздничных столах оказывается экзотическая бутылка текилы. Еще бы! Ведь началось все с ацтеков. Они вынимали сердцевину из голубой агавы, особым образом ее мариновали, потом выжимали сок и делали из него слабое винцо – «пульке». В конце XVI века в Мексику приплыли испанцы и привезли с собой технологию очистки спирта. Так родилась текила. Правда, до появления ее ласкающего слух названия было еще далеко.

    И тут Дон Педро!
    Конкистадоры как все настоящие мужчины любили выпить, а напиток из агавы – бог весть почему – понравился им особенно. О его непревзойденных качествах было незамедлительно доложено королю Филиппу II. Однако монарх поспешил категорически запретить создание в Мексике винокурен – видимо, желал, чтобы колонизаторы не отрывались от родины, а продолжали употреблять привозимые из Испании вина и ликеры. Однако до короля далеко, а до зарослей агавы рукой подать, и в 1600 году дон Педро Санчес де Тагле основал первую фабрику по производству агавового спирта.

    В 1656 году деревушка, в которой находилась фабрика, получила название Текила. На языке местных индейцев это значило примерно следующее: «место, где они собирают урожай». И напиток стали называть так же. Располагается деревня – вернее, теперь уже городок Текила – в штате Халиско, и до сих пор самый качественный напиток производят именно там.

    Он был самым первым
    К 1700 году текила под названием «мескалевое вино» стала важным продуктом экспорта Мексики. Правда, очередной испанский король Карл III в 1785 году опять запретил вывоз из своей колонии любых алкогольных напитков, защищая отечественного, то есть живущего в метрополии, производителя, но, как это обычно бывает, когда речь идет о спиртном, толку от этой строгости не было. Торговцы текилой просто ушли в подполье. Лишь в 1792 году следующий правитель Испании Фердинанд IV отменил запрет, осознав его бессмысленность. Три года спустя Хосе Куэрво получил с благословения короны первую официальную лицензию на производство мескалевого спирта. Пик популярности текилы приходится на годы войны между Испанией, Мексикой и США, американские солдаты пили ее больше, чем виски и ром. В 1906 году фирма Хосе Куэрво начала разливать текилу по бутылкам, а не продавать ее бочонками, как это было раньше, и популярность напитка возросла многократно.

    Тайными тропами
    Но настоящий всплеск любви американцев к текиле случился в годы Сухого закона. Ввозить текилу контрабандой из Мексики оказалось «не просто, а очень просто», а качество ее было куда выше, чем у самопального джина. Между 1938 и 1950 годами изобрели коктейль «Маргарита», и уж тут восторгу не было предела – и «золотая молодежь», и почтенные представители богемы, и просто обыватели без ума были от новинки алкогольного рынка. Возможно, всех подкупало, что в текиле (как тогда считалось) содержится наркотик мескалин.

    Червячок не виноват
    Так как же решить, что выбрать среди множества разноцветных бутылок на полке? «Текила Бланко» и «Серебряная» практичеки не выдерживаются, а потому в них силен аромат агавы. В Мексике среди настоящих ценителей наиболее популярны именно эти сорта. «Репозадо» выдерживается от двух месяцев до года. Этот напиток имеет желтоватый цвет и более мягкий аромат. «Анехо» выдерживается в небольших бочонках в течение шести лет, цвет имеет выражено желтый, а вкус – столь мягкий, что, мексиканцы говорят «вовсе на текилу не похож». Зато в европейских странах стоит этот напиток-аристократ дорого. Существует анекдот: мексиканцы-производители текилы обязательно кидают в каждую бутылку маленького червячка гузано – гусеницу бабочки Hipopta Agavis. Бабочкой ему стать уже не суждено, а вот вкус текилы он улучшает. Наивные гринго верят, но это всего лишь байка…

    Михаил Суворов




    Ваша оценка:

    А так же читайте и комментируйте:





    Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


    Категория: Разные интересности | Просмотров: 173 | Добавил: Планета | | Теги: при, текилы, история, ни, чем:, кактус
    Всего комментариев: 0

    В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]



    А так же читайте:

    Поиск по сайту



    БЕСЕДКА

    Сейчас на сайте: 4
    Пользователей: 4
    Сейчас комментируют: 0


    Мы комментируем
    МУСА-2
    написал(а):
    Библия, рассматривается МНО

    Zak

    написал(а):
    Дело в том Santos, мной прочит

    lars18

    написал(а):
    Библия для меня не особо автор

    lars18

    написал(а):
    А если далее, то Вселенная - п

    mihailvt

    написал(а):
    По телевизору показывали, что



    СЕГОДНЯ НА ФОРУМЕ




    РАЗДЕЛЫ НОВОСТЕЙ
    Астрономия и космос [286]
    Гипотезы и версии [362]
    Животные и растения [259]
    Здоровье [215]
    История,археология [481]
    Люди и судьбы [115]
    Наука и технологии [111]
    Психология [232]
    Прогнозы ученых, исследования [215]
    Разные интересности [616]
    Фильмы и видео [637]
    Фотободборки и смешные кадры [222]


    ИНТЕРЕСНОЕ СЕГОДНЯ
    Материалов за текущий период нет.

    Материалы сайта предназначены для лиц 18 лет и старше

    Copyright MyCorp © 2022 Сделать бесплатный сайт с uCoz